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酿酒设备经历的这三个时代变革你都知道吗?

  中国人的餐桌文化是离不开酒的,无酒不成席说的也正是国人对酒文化的重视。上到我国杜康酿酒到如今工业化酿酒这些都是人们在探索中不断进步。以下便是工业化酿酒设备经历的三个时代变革:

  上世纪50年代,人们开端探究白酒的机械化出产,比如用鼓风机替代扬锨,锡锅冷却器替代天锅。标志着手工作坊向工厂化酿酒出产改变的完结。

  60-70年代,白酒出产技能在酿酒机械化方面进行了很多实验和探究,如规划和推行使用了麸曲白酒机械化作业线,为后来白酒的机械化奠定了根底。

  80年代是白酒机械化出产新阶段,以行车为主的多联甑蒸馏、活动链板通风式晾渣机等机械化设备在各酒厂推行使用。

  而蒸馏酒也是从北宋时代就开始被一点点的发掘,在上世纪通过对酿酒设备的不断完善也标志着酿酒工业化的转变完成。

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