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小型酿酒设备是如何过滤杂质的

白酒酿造工艺在我国传承了数千年的历史了,不管在哪个朝代哪个地方它都是人们生活中不可缺少的一部分。在很多地区由于酿酒文化传播,会有很多酿酒作坊存在,这些作坊依靠小型酿酒设备为基础,每年源源不断的制造出各种新鲜酒液。


北京PK拾当然我们知道,白酒酿造主要是用粮食酿制,所以在制作过程中会有残渣的存在,这些残渣的过滤不仅关系到酒的品质,更会影响白酒的口感,所以这个步骤是非常重要的。


小型酿酒设备过滤杂质的方法是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。


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